طريقة عمل كيك البنجر

تقدم الشيف بسمة بكر طريقة تحضير حلوى كيك البنجر، وهذه المقادير ستعطيك حوالى 18 قطعة كب كيك من الحجم المتوسط.
المكونات:
======
1/2 كوب بنجر مقطع لقطع صغيرة أو مبشور بدون سلق.
1/3 كوب توت برى مجمد أحمر اللون.
1/2 كوب لبن.. (زبادى) رائب.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 كوب سكر.
1/2 كوب زبد لين.
رشة ملح.
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
1 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة.
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا خام.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
الطريقة:
=====

1) يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2) تجهز صينية كب كيك ويوضع بها ورق الكب كيك.
3) ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو ويترك جانباً.
4) يضرب السكر مع الزبد حتى يندمج الخليط ثم تضاف البيضات واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق.. يضاف لها الفانيليا ورشة الملح وتضرب حتى تصبح هشة، حوالى 10 دقائق.
5) فى الخلاط بكاسة العصير يوضع البنجر مع التوت واللبن الزبادى وعصير الليمون وتخلط حتى تنعم تماماً.
6) يضاف خليط البنجر إلى خليط السكر والبيض بالتبادل مع الدقيق.. بحيث نبدأ بكمية من الدقيق، ثم كمية من خليط البنجر ثم كمية أخرى من الدقيق، وهكذا حتى ينتهى المقدار ويقلب من أسفل لأعلى، للمحافظة على الهواء داخل المزيج.
7) يوزع الخليط فى أكواب الكب كيك ويخبز فى الفرن مدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى نضع بها عود أسنان ويخرج نظيفاً.

ملاحظات تضمن نجاح الكيك:
==================

- الالتزام بالمقادير المذكورة والخطوات ولا تستبدل الزبد بالزيت.
- خبز الكيك أكثر من اللازم سيحولها للون البنى، لذلك يفضل خبزها على شكل كب كيك، بدلاً من خبزها كيك كاملة فى صينية كبيرة.. لأن الكب كيك يستغرق وقتاً أقل فى النضج فيحافظ على لونها الأحمر المطلوب.
- نذيب التوت المجمد أولاً قبل الاستخدام ثم نقوم بتصفيته ونأخذ الماء المصفى منه، ثم نضعه مع اللبن الزبادى، بحيث يعطى الاثنين معاً مقدار 1/2 كوب، وإذا توفر التوت الطازج فيفضل استخدامه.
- لا نتترك خليط الكيك بدون خبز مدة طويلة لأنه قد يتأكسد ويتحول للون البنى.

Article source المصدر: http://maktoob.news.yahoo.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AC%D8%B1-210500821.html

السكرالسكريعلاج السكرعلاج السكريداء السكرداء السكريمرض السكرمرض السكريعلاج مرض السكرعلاج مرض السكرياف نتشورالخافض طبيعي للسكريخافض طبيعي للسكرخافض طبيعي امريكيfnaturalاعراض مرض السكراعراض مرض السكري اعراض السكر اعراض السكري بول السكر بول السكري داء السكر داء السكري مرض السكر مرض السكري السكر السكري علاج السكر علاج السكري علاج السكر علاج السكري علاج مرض السكر علاج مرض السكري علاج مرض السكر علاج مرض السكري diabetes diabetes treatment diabetes cure Diabetes mellitus diabetes supplement TRAITEMENT DU DIABÈTE diabetes diabetes treatment diabetes cure Diabetes mellitus TRATAMIENTO DE LA DIABETES diabetes diabetes treatment diabetes cure Diabetes mellitus la diabetes mellitus diabetes que es symptomes du diabetes symptomes diabetes what is diabetes السكري علاج السكر علاج السكري داء السكر داء السكري مرض السكر مرض السكري علاج مرض السكر علاج مرض السكري اف نتشورال خافض طبيعي للسكري خافض طبيعي للسكر diabetes treatment diabetes cure Diabetes mellitus diabetes supplement TRAITEMENT DU DIABÈTE diabetes diabetes treatment diabetes cure Diabetes mellitus TRATAMIENTO DE LA DIABETES diabetes diabetes treatment diabetes cure Diabetes mellitus la diabetes mellitus diabetes que es symptomes du diabetes symptomes diabetes what is diabetes اسباب مرض السكر اسباب مرض السكري اعراض السكر اعراض السكري اعراض مرض السكر اعراض مرض السكري السكر السكري خافض امريكي للسكري خافض طبيعي للسكري خافض طبيعي امريكي للسكري داء السكر داء السكري سكر الحمل سكري الحمل علاج السكر علاج السكري ماهو السكر ماهو السكري ماهو علاج مرض السكري ماهو السكري مرض السكر مرض السكري خافض طبيعي للسكر خافض للسكري خافض للسكر علاج مرض السكر علاج مرض السكري علاج السكري خلال 10 ايام علاج السكري الجديد علاج السكري بالاعشاب علاج السكري بالماء علاج السكري بالقران علاج السكريبالاعشاب الطبيعية علاج السكري 2011 علاج السكري 2013

علاج السكري علاج السكر

علاج السكري علاج السكر

علاج السكري علاج السكر

علاج السكري علاج السكر

علاج السكري علاج السكر

علاج السكري علاج السكر

علاج السكري علاج السكر

علاج السكري علاج السكر

علاج السكري علاج السكر

علاج السكري علاج السكر

علاج السكري علاج السكر

This entry was posted in اخبار NEws and tagged . Bookmark the permalink. Both comments and trackbacks are currently closed.
  •